Air yang ada di dalam paket scoby ini apa?

larutan starter kombucha

Tanya :

Air yang ada di dalam plastik ini apa?

Jawab :

Walaupun terdengar sepele, tapi ini pertanyaan penting banget, khususnya untuk temen-temen pemula.

Karena faktanya, banyak banget yang membuang larutan starter ini saat scoby digunakan.

Banyak yang mengira, larutan ini berfungsi hanya untuk membuat scobynya tetap basah selama pengiriman.

Padahal, larutan starter ini berperan sangat penting atas keberhasilan fermentasi kita.

larutan starter kombucha

Apa itu larutan starter?
Larutan starter ini sebetulnya terbuat dari teh kombucha yang didiamkan selama berbulan – bulan, sampai akhirnya menjadi cuka.

Apa fungsinya?
Secara umum, fungsinya untuk mengoptimalkan jalannya fermentasi.

Karena dengan menambahkan larutan starter, kadar pH pada medium (seduhan teh) jadi turun, dan menjadi pH yang ideal bagi bakteri dan ragi untuk tumbuh.

larutan starter kombucha

Disatu sisi larutan starter dapat melindungi batch kita dari gangguan bakteri patogen ataupun jamur parasit, karena mengandung asam asetat alami.

Larutan starter juga mengandung bakteri dan ragi yang sama seperti yang kita jumpai pada scoby, sehingga fermentasi bisa “matang” tepat waktu di hari ke 7.

Bagaimana dengan Fermentasi kedua dan seterusnya? karena di fermentasi pertama, larutan starter ini kan sudah terpakai semua?

Simak penjelasannya disini : Tentang perbandingan larutan starter dan larutan teh


Follow kami

Testimoni

Mow Said
10/06/2021 - 7 hari lalu

Luar Biasa!
barang diterima dalam sehari. Penjual juga mengirimi saya barang tambahan. silahkan jika Anda berpikir untuk membeli item jangan ragu-ragu. sekali lagi terima kasih
Titin Isyana
09/06/2021 - 8 hari lalu

Luar Biasa!
Dena
07/06/2021 - 10 hari lalu

Luar Biasa!
sesuai kualitas Sudah pasti SCOBY ini kualitas bagus tidak abal-abal. Terimakasih ya.. sudah dikasi lebih
Nicolas Leo
05/06/2021 - 12 hari lalu

Luar Biasa!
adminnya baik banget scobynya juga bagus pokoknya recommended
Dewa Juana
04/06/2021 - 13 hari lalu

Luar Biasa!
Evan permana
03/06/2021 - 14 hari lalu

Luar Biasa!
Ritarit
03/06/2021 - 14 hari lalu

Luar Biasa!
Dulu Mama Sya Di Ksih Tetanga JamurTeh Nya Gara2 KenaGusuran GkKburu Abil Saat Itu Sudah Setengah ToplesTbel ) Alhadllilah Punya Lagi )Terima kasih, AtasKehadiran Nya Ok Lazada
Sentot
02/06/2021 - 15 hari lalu

Luar Biasa!
Nonik
02/06/2021 - 15 hari lalu

Luar Biasa!
Packaging aman, produk oke banget. thankyou
Khairun Fajri Arief
01/06/2021 - 16 hari lalu

Luar Biasa!
Koombucha kualitas mantap, tebal dan pengiriman cepat.