Air yang ada di dalam paket scoby ini apa?

larutan starter kombucha

Tanya :

Air yang ada di dalam plastik ini apa?

Jawab :

Walaupun terdengar sepele, tapi ini pertanyaan penting banget, khususnya untuk temen-temen pemula.

Karena faktanya, banyak banget yang membuang larutan starter ini saat scoby digunakan.

Banyak yang mengira, larutan ini berfungsi hanya untuk membuat scobynya tetap basah selama pengiriman.

Padahal, larutan starter ini berperan sangat penting atas keberhasilan fermentasi kita.

larutan starter kombucha

Apa itu larutan starter?
Larutan starter ini sebetulnya terbuat dari teh kombucha yang didiamkan selama berbulan – bulan, sampai akhirnya menjadi cuka.

Apa fungsinya?
Secara umum, fungsinya untuk mengoptimalkan jalannya fermentasi.

Karena dengan menambahkan larutan starter, kadar pH pada medium (seduhan teh) jadi turun, dan menjadi pH yang ideal bagi bakteri dan ragi untuk tumbuh.

larutan starter kombucha

Disatu sisi larutan starter dapat melindungi batch kita dari gangguan bakteri patogen ataupun jamur parasit, karena mengandung asam asetat alami.

Larutan starter juga mengandung bakteri dan ragi yang sama seperti yang kita jumpai pada scoby, sehingga fermentasi bisa “matang” tepat waktu di hari ke 7.

Bagaimana dengan Fermentasi kedua dan seterusnya? karena di fermentasi pertama, larutan starter ini kan sudah terpakai semua?

Simak penjelasannya disini : Tentang perbandingan larutan starter dan larutan teh


Follow kami

Testimoni

Sionx82
18/09/2021 - 1 hari lalu

Luar Biasa!
Produk sesuai deskripsi, support sangat memuaskan, recommend buangedd pokoke
Randy Suqih Lambok
18/09/2021 - 2 hari lalu

Luar Biasa!
Randy Suqih Lambok
18/09/2021 - 2 hari lalu

Luar Biasa!
Jaya Jayadi
17/09/2021 - 2 hari lalu

Luar Biasa!
Khairunnisa
16/09/2021 - 3 hari lalu

Luar Biasa!
MOKHAMAD KHOZIN
14/09/2021 - 5 hari lalu

Luar Biasa!
Oke barang sudah saya terima, packing bagus aman dan nyaman
Rosandra
14/09/2021 - 5 hari lalu

Luar Biasa!
Harga:ok Kualitas:mantap Ukuran/Berat:ok Pengiriman juga cepet bgt dan rapi! Keren. Langsung dijapri admin untuk info ttg pembuatan kombucha dan fast response yampun kalian oks bgt sukses terus! Terima kasih seller.
Agung Hari Wijaya
14/09/2021 - 6 hari lalu

Luar Biasa!
Drupadi Collection
13/09/2021 - 6 hari lalu

Luar Biasa!
bagus bagus bagus bagus bagus bagus bagus bagus bagus bagus bagus bagus bagus
Hj Ipah Marifaj
11/09/2021 - 9 hari lalu

Bagus!