Menelusuri Manfaat Dahsyat Minuman Fermentasi Asal Asia Timur Bernama Kombucha

Kombucha adalah sejenis minuman teh fermentasi yang berasal dari Asia Timur dan tersebar hingga ke Jerman.

Seorang mahasiswa ITB jurusan Mikrobiologi angkatan 2014, Irwan, menjelaskan secara rinci mengenai manfaat minuman Kombucha bagi kesehatan tubuh.

“Kombucha dapat memperlancar metabolisme tubuh, serta dapat menghangatkan tubuh,” ujar Irwan, di ITB, Sabtu (28/10/2017).

Selain itu, kandungan asam organik yang terdapat dalam Kombucha dapat menambah stamina tubuh serta menyegarkan tenggorokan yang kering.

Karena itulah banyak warga Eropa yang membuat minuman fermentasi dengan bahan baku teh Kombucha agar dapat disimpan lebih lama.

Di ITB, Kombucha sudah diperjualbelikan sejak tahun 2013.

Irwan menerangkan bahwa masyarakat masih banyak yang tidak mengetahui minuman Kombucha.

Untuk itu, hadirnya stand Kombucha di acara Fermenstation 2017 diharapkan dapat memperkenalkan minuman fermentasi yang kaya akan manfaat tersebut kepada masyarakat.

Minuman ini terbuat dari teh yang difermentasi oleh mikroorganisme. Satu di antaranya merupakan bakteri penghasil asam asetat yang akan memberikan cita rasa asam pada Kombucha.

Teh Kombucha ini dijual dengan harga Rp 8.000 per botol.

Teh Kombucha yang ditawarkan di stand Fermenstation memiliki dua varian rasa, yaitu bunga telang dan daun teh hijau.

Penulis : Isal Mawardi & Jannisha Rosmana Dewi

Sumber jabar.tribunnews.com


Follow kami

Testimoni

Darwin
06/08/2022 - 4 hari lalu

Luar Biasa!
Kualitas dan packingan selalu terbaik
Fandy Septiana
22/07/2022 - 18 hari lalu

Luar Biasa!
Laksmi Titisari
21/07/2022 - 19 hari lalu

Luar Biasa!
Gusti Chandra Rizki
20/07/2022 - 20 hari lalu

Luar Biasa!
Julfajar
19/07/2022 - 21 hari lalu

Luar Biasa!
Muhamad Wirdan Bazilie
11/07/2022 - 30 hari lalu

Luar Biasa!
Muhamad Wirdan Bazilie
11/07/2022 - 30 hari lalu

Luar Biasa!
Arik Widiyawati
20/06/2022 - 2 bulan lalu

Luar Biasa!
Hizkia
16/06/2022 - 2 bulan lalu

Luar Biasa!
mantab , mulus dan tebal
Agung Trisno
15/06/2022 - 2 bulan lalu

Luar Biasa!