Scoby tenggelam VS scoby terapung
Ditulis oleh : I Putu Adi, pada : 08/08/2020
Pertanyaan :
“Scoby saya tenggelam saat fermentasi, apakah normal?”
Jawaban :
Jangan kuatir, scoby tenggelam atau terapung, kedua kondisi ini sangat normal dan sama sekali tidak mengindikasikan kondisi kesehatan si scoby.
Kalau disederhanakan, kita analogikan saja, scoby = ragi. Begitu dia nyemplung ke larutan teh, perlahan tapi pasti, scoby akan memberi efek fermentasi.
Tidak peduli scoby dalam keadaan tenggelam ataupun terapung. karena yang paling penting adalah, scoby sudah masuk ke larutan teh.
Justru dengan kondisi scoby yang tenggelam, itu bagus loh. Karena memberikan space yang leluasa untuk baby scoby tumbuh di permukaan.
Scoby bisa tenggelam atau terapung disebabkan beberapa faktor :
– Tingkat kepadatan lapisan scoby
– Suhu ruangan
– Reaksi fermentasi, yang menyebabkan munculnya gelembung udara, yang menyebabkan scoby terangkat ke atas
Jadi kesimpulannya, scoby terapung ataupun tenggelam, kedua kondisi tersebut adalah normal.
Semoga bermanfaat 😊👌
Testimoni
Luar Biasa!
Luar Biasa!
Luar Biasa!
Luar Biasa!
