Oleh : I Putu Adi, 23/12/2023
Hallo Sobat Kombucha, siapa di antara kalian yang sudah tidak sabar bikin kombucha dirumah? Nah, kali ini kita akan bahas 4 Hal Yang Wajib Diketahui Pemula, Sebelum Membuat Kombucha. Perlu kamu ketahui bahwa, selama ini banyak orang yang sudah mencoba bikin kombucha dirumah, tapi sering mengalami beberapa masalah, seperti gagal fermentasi, kombucha yang terkena mold, atau rasanya yang kurang pas.
Tapi jangan kuatir, karena itulah kami menulis artikel ini. Disini kita akan bahas, hal-hal apa saja yang kamu butuhkan (terutama untuk pemula) saat bikin kombucha dirumah. Setidaknya ada 4 point.
Betapa pentingnya mengikuti “buku panduan” saat sedang membuat kombucha dirumah. Agar terhendar dari risiko-risiko kegagalan. Buku panduan, selain untuk orang awam, juga untuk orang-orang yang sudah terbiasa bikin kombucha. Karena kahsus yang paling sering terjadi pada praktisi kombucha (orang yang sudah sering bikin kombucha) adalah “kelupaan”, atau ada hal yang terlewat, dan kadang urutannya salah. Sehingga, buku panduan ini setidaknya bisa menjadi checklist, untuk memastikan bahwa setiap prosedur, sudah kita lakukan dengan benar dan berurutan.
Panduan lengkap cara bikin kombucha dirumah, bisa kamu ikuti disini : Panduan Lengkap: Cara Bikin Kombucha Dirumah by wikikombucha.com
Nb. Kalau diikuti dengan benar, berurutan dari awal sampai akhir, dijamin fermentasi kombucha kamu akan berhasil, dan menghasilkan kombucha yang berkualitas dan berkhasiat.
Ebook ini menjadi panduan wajib yang harus kamu baca sampai tuntas. Dalam ebook ini, kami membagikan pengalaman, terutama yang berkaitan dengan kesalahan-kesalahan kecil yang sering terlewatkan, namun dapat menyebabkan kegagalan dalam pembuatan teh kombucha.
Silahkan download ebooknya disini : Daftar Kesalahan Kecil Yang Menyebabkan Teh Kombucha Gagal Total
Ini bukan sekedar teori, seluruh informasi yang kami sajikan dalam Ebook ini adalah berdasarkan kasus nyata yang kami kumpulkan selama melayani customer wikikombucha.com sejak tahun 2007 hingga hari ini.
Meskipun beberapa poin mungkin terdengar sepele, namun hal-hal ini memiliki dampak besar terhadap proses fermentasi teh kombucha kamu. Setelah membaca, pahami, dan pastikan untuk mempraktekannya.
Bagi para praktisi kombucha, menghitung takaran bahan baku dengan tepat, adalah sebuah keharusan. Karena dalam membuat kombucha, semua bahan haruslah seimbang, tidak boleh ada satu bahan yang terlalu banyak, ataupun terlalu sedikit.
Takaran bahan adalah kunci, untuk menghasilkan kombucha yang berkualitas dan berkhasiat. Ada kalanya, kita diharuskan membuat kombucha dengan kapasitas produksi menyesuaikan kondisi, seperti kapasitas toples, jumlah bahan yang tersisa, ataupun volume scoby yang ada. Sehingga tidak harus selalu 3 liter, 7 liter ataupun 14 liter (hanya berdasarkan paket scoby).
Namun untuk menghitung takaran bahan, secara manual, merupakan hal yang sulit. Nah untuk mempermudah menghitung takaran bahan secara custom, kami telah menyediakan kalkulator kombucha yang dapat digunakan secara gratis.
Cek disini : Kalkulator Kombucha : Hitung Takaran Bahan Berdasarkan Kapasitas Teh, Ukuran Soby & Berat Scoby
Kalkulator ini diharapkan bisa membantu para praktisi kombucha dalam menghitung takaran bahan berdasarkan kapasitas produksi, ukuran scoby, dan berat scoby.
Yuk gabung di group facebook “Keluarga Kombucha Indonesia” untuk belajar bersama-sama, Karena biasanya di group, para anggota saling berbagi pengalaman, mulai dari yang hal paling basic, sampai hal yang mungkin belum pernah dibahas sebelumnya (hal baru).
Pokoknya tempat yang seru untuk berbagi, belajar, dan berelasi bersama para praktisi kombucha dari Sabang sampai Merauke.
Silahkan klik gabung disini : Keluarga Kombucha Indonesia by wikikombucha.com
Dengan keempat poin diatas, Sobat Kombucha akan lebih siap dan lebih yakin memulai pembuatan kombucha dirumah. Selamat mencoba dan Good luck ya!
Putu Adi.
Kombucha Advisor
at wikikombucha.com
Kualitas scoby, sangat menentukan bagaimana kualitas kombucha, yang kamu hasilkan nanti. Maka, gunakan scoby yang berkualitas.
