Cari informasi apa?




Privasi   •   Cookies   •   Syarat & Ketentuan
Hak Cipta © 2017 - 2024   •   WikiKombucha.com   •   Pusat Kombucha di Indonesia

Sejarah kombucha

Kombucha pertama kali diperkenalkan di daratan cina, pada tahun 220 sebelum masehi (SM). Dimasa itu, kombucha dikenal sebagai minuman kebugaran bagi para petani. Dan sebagai salah satu minuman tradisi, saat hari-hari perayaan tertentu. Dimasa itu kombucha masih disebut dengan nama "Liang Cha" atau Jamu teh.


Cuci tangan & peralatan
1 Asal usul nama kombucha
Kombucha, adalah nama yang diberikan oleh kaisar Jepang ke-19 bernama kaisar Ingyo, yang memerintah dari tahun 412 hingga 453 Masehi. Pada saat itu, beliau sempat menderita penyakit kronis selama bertahun-tahun. Dan akhirnya sembuh, setelah meminum ramuan yang diracik oleh seorang tabib dari korea. Sebagai bentuk terima kasih, Kaisar Ingyo memberikan nama ramuan tersebut “kombucha”. Dimana kata “kombu” diambil dari nama si tabib, sedangkan “cha” adalah teh, dalam bahasa jepang. Sehingga, “kombucha” sebetulnya memiliki arti “Ramuan teh yang diracik oleh tabib kombu”.

Kombucha terbuat dari apa?
2 Penyebaran kombucha ke seluruh benua
Budaya minum kombucha, akhirnya menyebar dari Cina, ke wilayah Asia lainnya, lewat jalur perdagangan. Seperti Korea, Jepang, Rusia, India, termasuk Indonesia, dan wilayah-wilayah lainnya yang menjadi jalur perdagangan. Kemudian perlahan mulai menyebar ke benua Eropa, Amerika, Australia, hingga Afrika. Karena pada masa itu, belum ada alat komunikasi seperti sekarang, sehingga kegiatan perdagangan lah yang menjadi media bertukar informasi, seni, dan budaya.

Apa manfaat kombucha
3 Sejarah kombucha masuk ke Indonesia
Indonesia juga punya beberapa versi cerita, tentang bagaimana masuknya kombucha ke Indonesia. Catatan tertua, ada pada kisah Raja Sri Jayapangus, yang berkuasa di Bali sejak tahun 1133 – 1150 Masehi. Raja Sri Jayapangus memiliki istri bernama Kang Cing We, putri dari seorang pedagang dari Tiongkok. Disinilah awal mula kombucha diperkenalkan. Saat kedatangan putri Kang Cing We ke Bali, untuk bertemu Raja Sri Jayapangus, ia membawa berbagai souvenir khas tiongkok, termasuk salah satunya adalah kombucha. Singkat cerita, sebagai permaisuri, Kang Cing We sangat dekat dengan rakyatnya, itu juga yang menjadi alasan, kombucha akhirnya diperkenalkan ke rakyatnya sebagai minuman kebugaran, sebagaimana yang sudah menjadi budaya rakyat tiongkok juga pada masa itu.

apa itu probiotik

Pembahasan selanjutnya

Kombucha hari ini


Sebelumnya Selanjutnya



Follow kami di sosial media

Mau nanya tentang kombucha?