Kombucha Gunanya Untuk Apa?

Oleh : I Putu Adi, 19/12/2023

Apa itu kombucha?

Kombucha adalah minuman fermentasi yang terbuat dari teh hitam atau teh hijau, gula, dan SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeasts) yang merupakan bakteri asam asetat. Minuman ini telah dikonsumsi selama berabad-abad di Asia, dan baru-baru ini menjadi populer di seluruh dunia.

Selengkapnya, tentang kombucha bisa disimak disini: Apa Itu Kombucha, Asal Usul, Sejarah, & Khasiat

Menurut legenda, kombucha pertama kali ditemukan di Tiongkok sekitar 2.200 tahun yang lalu. Minuman ini kemudian menyebar ke Rusia, Jepang, dan Korea. Kombucha dibawa ke Amerika Serikat oleh para imigran Rusia pada abad ke-20.

Manfaat Kombucha

Kombucha mengandung berbagai zat yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk:

• Probiotik
  Bakteri baik yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
• Antioksidan
  Senyawa yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
• Asam asetat & asam organik lainnya
  Senyawa yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Manfaat kombucha untuk kesehatan antara lain:

• Meningkatkan kesehatan pencernaan
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• Menurunkan kadar gula darah
• Menurunkan kadar kolesterol
• Membantu mencegah penyakit jantung
• Membantu mengatasi jerawat dan masalah kulit lainnya
• Bikin awet muda

Budaya Gaya Hidup Sehat

Saat ini, Kombucha menjadi semakin populer di dunia, karena dikaitkan dengan gaya hidup sehat. Minuman ini sering dikonsumsi oleh orang-orang yang ingin meningkatkan kesehatan tubuh secara menyeluruh, dan akhir-akhir ini juga mulai dimanfaatkan untuk kecantikan, mulai dari makanan/minuman sehat pendukung diet, hingga digunakan sebagai bahan-bahan kosmetik alami. Dan hari ini, sudah banyak yang melakukan penelitian terhadap scoby, yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan tekstil ramah lingkungan.

Tips Mengonsumsi Kombucha

• Pilih kombucha yang sudah difermentasi selama minimal 14 hari.
• Mulailah dengan mengonsumsi satu gelas kombucha per hari.
• Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi kombucha.

Penutup

Kombucha adalah minuman fermentasi yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Minuman ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk Anda yang ingin meningkatkan kesehatan tubuh.

Semoga bermanfaat.

Putu Adi.
Kombucha Advisor
at wikikombucha.com