Tentang Kombucha

Kombucha / kom·bu·cha / kom bu ca /


Kombucha berasal dari dua suku kata, Kombu dan cha. Kombu diambil dari nama seorang tabib yang pertama kali mempopulerkan minuman ini. Sedangkan Cha yang artinya Teh, diambil dari bahasa beberapa Negara di Asia Timur.


Tips Mulai



Daftar isi


Apa itu Kombucha

1. Penyeduhan

  • Persiapan
  • Proses penyeduhan
  • Proses pendinginan

2. Fermentasi Primer

  • Persiapan
  • Pencampuran starter & media teh
  • Proses fermentasi primer

3. Panen

  • Persiapan
  • Pengecekan hasil fermentasi
  • Proses panen
  • Penyajian

4. Fermentasi Sekunder (opsional)

  • Persiapan
  • Proses pembuatan
  • Penyajian

Apa itu Scoby

1. Penyeduhan

  • Persiapan
  • Proses penyeduhan
  • Proses pendinginan

2. Fermentasi Primer

  • Persiapan
  • Pencampuran starter & media teh
  • Proses fermentasi primer

3. Panen

  • Persiapan
  • Pengecekan hasil fermentasi
  • Proses panen
  • Penyajian

4. Fermentasi Sekunder (opsional)

  • Persiapan
  • Proses pembuatan
  • Penyajian

Cara Konsumsi

  • Penjelasan umum & takaran saji
  • Cara konsumsi


Ada yang ingin ditanyakan?